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新鮮「青仁黑豆」上市了!
更新日期: 105/08/05

超市開始販售本土青仁黑豆,品種為台南3號,無農藥、無除草劑、無化學肥料,無拋光處理,所以表面可能會有粉塵,但無損品質。

台灣產的健康優質青仁黑豆,為了與大陸進口的黑豆做區隔,讓消費者一眼就認出,所以堅持不拋光,因為進口黑豆,不管來源國為何,一定都會施以加工拋光程序,好讓消費者一眼就認出,黑豆外皮有類似粉塵的灰白物質,實為黑豆原貌,經水洗後可去除,是100%的台灣本土青仁黑豆,而進口黑豆則顯烏黑光亮,目前台灣進口黑豆,來源多為中國大陸,實際市場佔有率約70%上,身為消費者的您,下次看到表皮灰灰的青仁黑豆時,可別已為那是發霉,其實那才是正港新鮮的台灣本土青仁黑豆唷!

台灣青仁黑豆富含鐵和銅等礦物質,其中的抗氧化物含量高於其他豆類,更含有豐富的花青素,能清除體內自由基,降低膽固醇,促進血液循環,花青素還有護眼的功效。

超市店長劉美禎說:台灣本土青仁黑豆不但比外國進口的新鮮(有青才敢大聲),可製作成黑豆奶或作為傳統釀造與滋補食材,如長期未食用,請放冰箱冷藏,青仁黑豆每斤售價120元,歡迎消費大眾踴躍購買。

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